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Bourgogne Aligoté

Cépage : Aligoté

Age moyen de la vigne : supérieur à 100 ans

Parcelle de 13a59 situé sur la commune de Savigny les Beaune lieu dit Les Perrières

Production : 800 bouteilles

Exposition, sol : vigne située sur les coteaux, sol argilo calcaire

Description du vin : Une très belle robe jaune paille, vin très fruité avec des arômes citronnés. La bouche est franche avec une pointe d’acidité caractéristique au cépage Aligoté.

Potentiel de garde : vin à apprécier dès sa première année qui suit la mise en bouteille, et qui dévoilera tout son potentiel dans les deux à trois ans suivant le millésime.

Bourgogne Chardonnay

Cépage : Chardonnay

Age de la vigne : 30 ans de moyenne

Parcelle de 39a28 située située sur la commune de Savigny les Beaune lieu dit Les Perrières

Production : 2 000 bouteilles

Exposition : vigne située sur les coteaux, sol argilo calcaire terroir de prédilection du cépage chardonnay.

Savigny-Les-Beaune

Cépage : Chardonnay

Age de la vigne : 25 ans de moyenne

Une parcelle de 17a12 située sur la commune de Savigny les Beaune de 25 ans d’âge moyen au lieu dit Les Bas Liards, et une de 33a31 au lieu dit les Pimentiers d’une dizaine d’années.

Production : 4500 bouteilles

Exposition : vigne située a l’entrée du village, sol argilo calcaire, terre blanche là où le cépage chardonnay donne la pleine mesure de ses qualités

Description du vin : Une magnifique robe jaune or, avec un nez fruité aux accents d’agrumes. L’attaque et la vivacité de ce vin contribuent à la franchise d’un vin droit et franc.

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Ladoix

Cépage : chardonnay

Age moyen de la vigne : une dizaine d’année

Parcelle de 13 a 30 située lieu dit Le Seuriat

Production : 900 bouteilles

Exposition, sol : sud, argilo calcaire

Potentiel de garde : vin à apprécier dès sa première année qui suit la mise en bouteille, et qui dévoilera tout son potentiel dans les deux à trois ans suivant le millésime.

Meursault

Cépage : chardonnay

Age moyen des parcelles : 40 ans

Deux climats composent notre Meursault blanc :à savoir Moulin Landin pour une surface de 22a36 et les Clous pour 24a17.

Production annuelle : 2 200 bouteilles environ
Description du vin : Robe limpide et brillante or-vert, jaune.
Son bouquet évoque l’amande et la noisette fraîche dans un environnement floral (aubépine, sureau) et minéral.
En bouche, il s’agit d’un vin riche et gras à la saveur joyeuse.

Corton Charlemagne

Cépage : chardonnay

Age moyen de la vigne : une dizaine d’année

Parcelle de 6a10 située siuée dans le lieudit En Charlemagne sur la commune de Pernand Vergelesses

Production : 300 bouteilles

Exposition, sol : sud-ouest, argilo calcaire

Bourgogne Pinot Noir

Cépage : Pinot Noir

Age moyen de la vigne : 30 ans

Production : 2 700 bouteilles issus de l’assemblage de 2 parcelles

La première parcelle est située sur les hauteurs du village au lieu dit Les Chevrières et la seconde non loin du village D’Aloxe Corton au lieu dit Les Boutières pour une une surface totale 35a84.

Description du vin : La robe de couleur rubis est typique du pinot Noir, c’est un vin plein avec un fruité croquant et une bouche harmonieuse.

Potentiel de Garde : 5 ans

Côte de Nuits Village

Cépage : Pinot Noir

Âge moyen : 40 ans

Une Parcelle de 27a18 située sur la commune de Corgoloin lieudit le Bas du Mont de Boncourt, et deux parcelles situées au lieudit En Vireville pour 29a11.

Production annuelle : 2 700 bouteilles

Sol : Les versants de Comblanchien et de Corgoloin sont entaillés dans les calcaires durs du bathonien supérieur durs. Les sols bruns recouvrent les limons accumulés.

Description du vin : La robe est brillante aux reflets pourpres tirant jusqu’à un grenat intense .Le nez offre des arômes de fruits noirs (cassis) avec des nuances de sous-bois. La bouche est équilibrée avec des tanins fondus

Potentiel de garde : 5 a 10 ans

Pernand Vergelesses

Cépage : Pinot noir

Âge moyen de la parcelle : 45 ans

Parcelle d’une superficie de 21a53 située au pied de la colline de Corton dans le lieu-dit Les Noirets

Production annuelle : 1 100 bouteilles

Sol : sol argillo calcaire mêlés a des résidus siliceux de calcaire a silex

Description du vin : robe rubis foncé. Le nez s’ouvre sur des arômes de fraise, framboise

La bouche est conciliante avec des épaules solides, des tanins bien fondus.

Potentiel de garde : 5 a 10 ans

Savigny-Les-Beaune

Cépage : Pinot noir

Age moyen de la vigne : 40 ans

Surface exploitée : 1,9420 ha répartis sur différents climats : Aux Fourches, Aux Champs des Pruniers, Les Prevaux et les Planchots de la Champagne.

Production : 10 000 bouteilles

Exposition : vignes situées a l’entrée du village,sols caillouteux,argilleux

Description du vin : la robe de couleur cerise, le nez frais et élancé porte un accent soutenu sur les fruits noirs et rouges. La bouche est ronde, légèrement tannique dans son jeune âge, et bien équilibrée