- octobre 23, 2020
Cépage : Pinot noir
Age moyen de la vigne : 60 ans
Nous avons créée la cuvée Serrignyssime à compter du millésime 2011, en sélectionnant les meilleures parcelles du domaine en appellation Savigny les Beaune, tant pour leur emplacement que de l’âge des vignes.
Surface exploitée : 1,2252 ha répartis sur différents climats : Aux Fournaux, Les Pimentiers, Les Grands Picotins, Les Petits Picotins.
Production : 5 400 bouteilles issues d’une sélection parcellaire réalisée par nos soins en fonction de l’âge de la vigne mais également de la typologie spécifique des sols
Description du vin : robe cerise,bouquet porté sur les fruits noirs et rouges.La bouche est ronde, légèrement tannique, bien équilibrée
Potentiel de Garde : 5 à 10 ans
