Savigny-Les-Beaune-Serrignyssime

Cépage : Pinot noir

Age moyen de la vigne : 60 ans

Nous avons créée la cuvée Serrignyssime à compter du millésime 2011, en sélectionnant les meilleures parcelles du domaine en appellation Savigny les Beaune, tant pour leur emplacement que de l’âge des vignes.

Surface exploitée : 1,2252 ha répartis sur différents climats : Aux Fournaux, Les Pimentiers, Les Grands Picotins, Les Petits Picotins.

Production : 5 400 bouteilles issues d’une sélection parcellaire réalisée par nos soins en fonction de l’âge de la vigne mais également de la typologie spécifique des sols

Description du vin : robe cerise,bouquet porté sur les fruits noirs et rouges.La bouche est ronde, légèrement tannique, bien équilibrée

Potentiel de Garde : 5 à 10 ans