Volnay 1er cru Les Mitans

Cépage : Pinot noir

Âge moyen des vignes : 30 ans

Élevage en fûts de chêne pendant 14 à 16 mois.

Production : 1 600 bouteilles

Exposition/localisation : Sud-est avec un sol argileux et graveleux.

Le vin est issu d’une parcelle située sur la commune de Volnay sur le lieu-dit Les Mitans pour 31a42

Description du vin :

• Sa féminité veloutée va de pair avec une grande intensité aromatique.
• Rubis vif, grenat clair, ses arômes chantent la violette, la groseille, la cerise et avec l’âge les épices.
• Sa concentration, sa complexité s’expriment de façon délicate et nuancée. À la franchise du goût, s’ajoute une précocité qui permet à l’appellation Volnay de s’ouvrir assez tôt.
• Frais à l’attaque, chaleureux en finale, on croit mordre dans le fruit et respirer sa chair.

Potentiel de garde : 5 à 10 ans.

Ce vin contient naturellement des sulfites.